葡萄酒為什么橫放?

目前市場(chǎng)上大部分葡萄酒的瓶塞是軟木塞。軟木塞不是密封的，如果我們將葡萄酒豎放的話，軟木塞會(huì)變干，這樣滲入的空氣會(huì)更多，加速葡萄酒氧化，使酒快速衰老。衰老的葡萄酒香氣也損失了，酸度增加了，很不好喝，就沒(méi)有飲用價(jià)值了。 當(dāng)然如果選用的瓶塞是螺旋蓋的話，那豎放是沒(méi)有問(wèn)題的，因?yàn)椴还芪覀冊(cè)趺捶?，空氣是哥覺(jué)得。 葡萄酒裝瓶后，需要極緩的空氣滲入到葡萄酒中，使葡萄酒慢慢氧化，葡萄酒會(huì)變得柔順而口感俱佳，所以目前多數(shù)酒莊還是選擇軟木塞，存放也是橫放。

澳之光葡萄酒為什么會(huì)使用螺旋蓋?

因?yàn)樽鲕浤救南鹉久磕戤a(chǎn)量有限，基本被舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)壟斷，如澳洲一樣的新世界紅酒生產(chǎn)國(guó)研究出了一種和軟木塞達(dá)到一樣的保存效果的蓋子，也就是螺旋蓋。 經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，螺旋蓋有幾個(gè)好處 1.葡萄酒在螺旋蓋酒

澳大利亞紅酒為啥用鐵蓋?

澳州酒是螺旋蓋使用最廣泛的產(chǎn)酒區(qū)，像奔富一類(lèi)的比較知名的都有在使用，但不能劃為廉價(jià)品一列，像Bin389 407等都是有使用螺旋蓋的，價(jià)格會(huì)比橡木塞的便宜一些，但是酒質(zhì)完全相同，只是少了開(kāi)瓶的那種享受 鐵皮蓋比軟木塞方便成本低，其實(shí)絕大多數(shù)廉價(jià)紅酒沒(méi)有陳年能力，使用鐵皮蓋更合理。

紅酒瓶蓋扭得好不好?